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DISCIPLINA Listagem de Ementa/Programa

TRANSPORTE E LOGÍSTICA AGROINDUSTRIALDISCIPLINA 197459

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ÓrgãoFUP UnB - Faculdade de Planaltina
Código197459
DenominaçãoTransporte e Logística Agroindustrial
NívelGraduação
Vigência2006/1
Pré-requisitos FUP 196584 Pesquisa Operacional
Ementa

O Conceito de Sistema Logístico, Relação entre Logística e Agroindústria, Caracterização dos Sistemas de Transporte, Sistemas de Coleta e Distribuição, Armazenagem, Manuseio e Acondicionamento de Produtos, Controle de Estoques,
Nível do Serviço Logístico, Custo e Investimentos Logísticos, Planejamento Logístico,
Projetos de Sistemas Logísticos.

Programa

1) Logística: conceito, evolução, sistemas logísticos, objetivos, custos logísticos e trade-off, nível de serviço logístico.
2) Logística Agroindustrial: suprimento e distribuição física.
3) Escolha do Modal de Transporte: critérios e modelos de tomada de decisão.
4) Localização de empresas agroindustriais.
5) Organização de cadeias logísticas: o caso Ceval.
6) Roteirização de veículos para coleta e entrega de produtos agroindustriais.
7) Modelos de controle de estoques.
8) Avaliação de desempenho em cadeias logísticas agroindustriais: sistemas de indicadores e balanced score card (estudos de caso).
9) O ECR na cadeia logística agroindustrial: princípios e objetivos.

Bibliografia

BALLOU, R. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: logística empresarial. Ed.Bookman. Porto Alegre, 2006

Figueiredo, A.; Prescott, E.; Melo, M. F. Integração entre a produção familiar e o mercado varejista: uma proposta. Ed. Universa. Brasília, 2004

NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. Ed. Campus. Rio de Janeiro, 2001

CAIXETA-FILHO, J. V. E MARTINS, R. S. Gestão Logística do transporte de cargas. Ed. Atlas. São Paulo, 2001