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DISCIPLINA Listagem de Ementa/Programa

INTRODUÇÃO AO AGRONEGÓCIODISCIPLINA 196118

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ÓrgãoFUP UnB - Faculdade de Planaltina
Código196118
DenominaçãoIntrodução ao Agronegócio
NívelGraduação
Vigência2005/2
Pré-requisitosDisciplina sem pré-requisitos
Ementa

A disciplina introduz os conceitos básicos sobre o Agribusiness e sobre o enfoque sistêmico dos negócios agro-industriais, incorporando uma visão mais abrangente para as atividades de produção e utilização de produtos e matérias primas de origem agropecuária. Nesse sentido, o Agribusiness é visto como o encadeamento que envolve desde a fabricação de insumos, a produção nas fazendas, a sua transformação até o seu consumo. Além disso, a constatação de que a maior parte da agregação de valor à produção agropecuária acontece fora - a jusante - das unidades de produção rurais tem mostrado o caminho único aos profissionais e produtores rurais do reconhecimento da necessidade de sua inserção nesse contexto - o contexto do Agribusiness.

Programa

1. A construção do conceito de agribusiness. A visão sistêmica. Estrutura e dimensão do agribusiness.
2. A importância do agronegócio na economia brasileira: desempenho e crescimento.
3. Especificidades da produção agroalimentar.
4. Segmentos dos sistemas agroindustriais: segmentos antes, dentro e depois da porteira.
5. Setores ligados ao agronegócio.
6. Novos enfoques para a organização da produção agroindustrial. Sistemas agroindustriais, complexos agroindustriais, cadeias de produção agroindustriais, agribusiness e desenvolvimento regional, agropolos, clusters.
7. Ensino, pesquisa e consultoria em agronegócio. Perfil da oferta e da demanda por recursos humanos para o agronegócio brasileiro.
8. Estudos de casos de cadeias do agronegócio no Brasil.
9. Logística Agroindustrial.
10. Monitoramento do desempenho de cadeias do agronegócio

Bibliografia

ARAÚJO, M. J. Fundamentos de Agronegócios Ed. Atlas. São Paulo, 2005
BATALHA, M. O. (Coord.) Gestão do Agronegócio. Ed. EdUFSCar. São Carlos, 2005
NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. Ed. Campus. Rio de Janeiro, 2001
BATALHA, M. O. (Coord.) Gestão Agroindustrial - Vol. I e II. Ed. Atlas. São Paulo, 1999
CALLADO, A. A. C. (Org.) Agronegócio. Ed. Atlas. São Paulo, 2005
ZYLBERSZTAJN, D. e NEVES, M. FAVA (Orgs.) Economia e Gestão dos Negócios Agroalimentares. Ed. Pioneira. São Paulo, 2000